Qualität
Leidenschaft
Wissen
Qualitätsquellen
Das Unternehmen MCKEEN-BEEF stellt sicher, dass das für die Produktion verwendete Rindfleisch nur aus bewährten Betrieben stammt, die den Tierschutz gewährleisten. Dadurch sind wir sicher, dass unser Fleisch von höchster Qualität und Haltbarkeit ist, sich bewährt und sicher ist. Es ist ein Produkt, auf das wir stolz sind.
Qualitätssicherung
Der Erwerb von Rindfleisch von ausgewählten Farmen ist aber nicht alles. Ebenso wichtig ist, was mit dem Fleisch vor Ort in der Anlage passiert. Unser Grundwert ist ein qualifiziertes, erfahrenes und hygienisches Personal, dessen Fähigkeiten durch die Organisation von Schulungen und Kursen ständig erweitert werden. Ein wichtiges Thema für uns ist die strikte Einhaltung der Regeln zur Produktionshygiene, die ständige Verbesserung der Produktionstechniken und -technologien sowie die systematische Investition in moderne Maschinen
Die Funktionsweise unseres Unternehmens steht im Einklang mit den Qualitätsmanagementsystemen HACCP, IFS und BRC.
Der Umwelt zuliebe
Wir respektieren den Ort, an dem wir arbeiten und leben. Deshalb ist es für uns vorrangig, Technologien einzusetzen, die sicher, effektiv und für unseren Planeten nicht schädlich sind. Bei MCKEEN-BEEF begrenzen und trennen wir Abfälle. Wir setzen natürliche Ressourcen rationell und umweltbewusst ein.
Der Mittelpunkt unseres Handelns: Der Kunde
Positives Feedback und damit verbundene langfristige Geschäftsbeziehungen sind unsere Intention. Wir als Familienunternehmen versuchen stets die individuellen Anforderungen unsere Kunden hinsichtlich Qualität und Logistik zu erfüllen.
Durch unser mehrsprachig aufgestelltes Vertriebsteam mit Sitz in Deutschland können sowohl nationale als auch internationale Märkte bedient werden.
Zertifikate
In unserem Unternehmen legen wir Wert auf die Einhaltung von Standards und Vorschriften. Deshalb unterliegen wir bereitwillig einer Zertifizierung, die unseren Kunden und Abnehmern ein zusätzliches Maß an Sicherheit garantiert. Prüfen Sie, welche Zertifikate wir in den Bereichen Schlachthof, Schneidwerk, Verkauf und Transport erhalten haben und laden Sie sich herunter.
Vorteile von Systemaktivitäten
Die facettenreiche Herangehensweise an den Produktionsprozess bei MCKEEN-BEEF führt zur Aufrechterhaltung der höchsten Produktqualität, die von unseren Kunden bestätigt wird. Systemaktivitäten und eingeführte Regeln ermöglichen es uns, bestimmte Ergebnisse zu garantieren.
In Betrieben halten wir uns strikt an das Lebensmittelgesetz. Wir arbeiten umwelt- und umgebungsfreundlich, was maßgeblich durch die Aufrechterhaltung eines hohen Hygienegrades gemäß der Guten Herstellungspraxis (GMP) und der Guten Hygienepraxis (GHP) beeinflusst wird.
Wir warten, überwachen und verbessern ständig das funktionierende HACCP-System (Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte). Wir überwachen Prozesse, von denen Produktqualität und Sicherheit abhängen.
Wir verbessern ständig die Qualifikation der Mitarbeiter und entwickeln das Bewusstsein durch systematische und geplante Schulungen, die Einführung moderner Techniken und Technologien sowie die Erschließung neuer Absatzmärkte.
